Antioxidanty

Antioxidanty zachytávajú voľné radikály

Je látka, ktorej molekuly obmedzujú aktivitu kyslíkatých molekúl - znižujú pravdepodobnosť ich vzniku alebo ich odvádzajú do menej reaktívneho alebo neaktívneho stavu. Týmto obmedzujú proces oxidácie v organizme alebo v zmesiach, v ktorých sa vyskytujú. Antioxidanty zachytávajú voľné radikály, ktoré môžu negatívne pôsobiť na okolité prostredie. Pestrofarebné ovocie a zelenina majú tiež vysoký antioxidačný potenciál, ale existujú aj ďalšie doplnky ako je vitamín C, vitamín E a koenzým Q10 ktoré tiež poskytujú antioxidačnú podporu. Antioxidanty sa ukázali ako môžu pomôcť spomaliť účinky starnutia a môžu pomôcť znížiť riziko ochorenia.